vHMN Actueel + meer
  • Onderzoek naar vet in kleine snacks en zout in vleesvervangers De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft onderzoek gedaan naar de vetzuursamenstelling van kleine snacks en de hoeveelheid zout in vleesvervangers. Uit het onderzoek naar kleine snacks blijkt dat de hoeveelheid en de soort vet in vergelijkbare soorten chips, kroepoek, zoutjes en andere kleine snacks flink verschilt. Dit betekent dat sommige fabrikanten er beter in slagen hun snacks minder ongezond te maken door het vetgehalte en de soort vet in hun snacks aan te passen. Andere fabrikanten zouden dit voorbeeld kunnen volgen. Uit het onderzoek naar vleesvervangers blijkt dat het zoutgehalte van vergelijkbare vleesvervangers ook flink kan variëren. Lees verder
  • Nieuwe etiketten en informatie over allergenen in voedsel Op 13 december worden de nieuwe Europese informatievoorschriften van kracht. Consumenten moeten beter en eenduidig over producten worden geïnformeerd. De gewijzigde regeling is drie jaar geleden vastgesteld in Brussel, dus fabrikanten hebben ruim de tijd gehad om zich hierop voor te bereiden. Nieuwe etiketten moeten vanaf nu voldoen aan de nieuwe regels. Lees verder
  • Plafond bezoekersrestaurant AZ Sint-Lucas stort naar beneden. In het bezoekersrestaurant van Academisch Ziekenhuis Sint-Lucas in Gent is vrijdag een stuk plafond naar beneden gestort. Er waren zes lichtgewonden, meldt hln.be. Het stuk plafond was 21 vierkante meter groot en kwam plotseling naar beneden. Volgens het ziekenhuis waren er op dat moment zes bezoekers aanwezig in het restaurant. De zes aanwezigen werden onmiddellijk naar de spoeddienst gebracht om foto’s te laten maken. Ze hadden lichte verwondingen opgelopen. Het ziekenhuis sloot direct na het ongeval het restaurant af voor bezoekers. Het medewerkersrestaurant is tijdelijk opengesteld voor bezoekers. Restaurant gesloten “We begrijpen zelf niet goed hoe dit kon gebeuren”, vertelt een woordvoerster van het AZ Sint-Lucas tegen hln.be. “We laten een team van experts alles eerst goed onderzoeken. Tot dan mag niemand naar binnen in het bezoekersrestaurant.” Lees verder